長井珈琲倶楽部のこだわり
長井珈琲の理念は、「本当のコーヒーを作り出すこと」。焙煎は毎日の積み重ねであり、その中から生まれる一点の光こそがコーヒーの「うまみ」だと考えています。苦味、酸、甘み、まろやかさ、香りなどのバランスを追求し、変化の味を創り出すことに情熱を注いでいます
一杯の珈琲に 込められた物語
1杯のコーヒーが持つ、かけがえのい力それは、心を奮い立たせ、新たな一歩を踏み出す勇気を与えてくれる魔法の泉。深いコクと豊かな香りが織りなす至福のひととき。安らぎを与え、思考を巡らせ、かけがえのない時間。コーヒーは、私たちに様々な表情を見せてくれます。しかし、その魅力を最大限に引き出すためには、一杯のコーヒーが持つ本来の美味しさを追求することが不可欠です。
蒸らし焙煎珈琲
**「蒸らし焙煎」**は、生豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す、こだわりの焙煎方法です。通常の焙煎では、高温で一気に焼き上げるのに対し、蒸らし焙煎では、焙煎初期にじっくりと時間をかけて豆全体を蒸らす工程を加えます。この工程により、豆の内部まで均一に水分が行き渡り、熱が優しく伝わるため、以下の特長が生まれます。
アイスリキッドコーヒーは、冷やしてそのまま飲める便利なコーヒー飲料です。通常、コーヒー豆をじっくり抽出し、香りやコクをしっかりと引き出した後、急速冷却することで風味を損なわずに楽しめるように作られます。
🌿新鮮で香り豊かなコーヒー豆をお届けします！🌿 私たちの卸販売サービスでは、厳選された最高品質のコーヒー豆をお求めやすい価格でご提供しています。世界各地の信頼ある農園から直接仕入れた豆は、風味豊かで新鮮さが際立つ一杯のコーヒーを演出します。業務用の大量購入にも対応しており、個人経営のカフェから小さな飲食店や介護施設まで、様々なニーズに応じたサポートをいたします。
1. 厳選された豆の仕入れ
私たちは、世界中の信頼できる農園と直接提携しています。エチオピア、コロンビア、インドネシアなど、各地特有の風味を持つ豆を厳選。農園の方々と密接に連携し、フェアトレードを重視した仕入れを行っています。
2. 高品質の維持
収穫後すぐに豆を選別し、新鮮な状態でお届けします。さらに、湿度や温度など厳格に管理することで、豆の風味を最大限引き出せるようにしています。
3. 柔軟なサービス
カフェ経営者の方や企業のニーズに合わせて、以下のようなサービスを提供します。
サンプル豆の提供: 豆の質や味を確かめられるよう、テイスティング用サンプルを用意。
少量から大量までの注文対応: 小規模経営のカフェから大規模チェーン店まで対応可能。
カスタム焙煎: お客様の希望に応じて焙煎度合いを調整。
4. エコフレンドリー
私たちは環境保護にも力を入れています。パッケージにはリサイクル素材を使用し、持続可能な地球を目指しています。
