グァテマラ・ウエウエテナンゴ
完熟豆の中でも最高級ランクに位置するブラジル産コーヒー豆です。
樹上で完熟した果物は特に甘味が増し、自然そのままの栄養と香りを楽しむことができます。例えば、マンゴーやパッションフルーツなどがその代表ですね。具体的な情報については商品詳細を調べる必要がありますが、大地の恵みを存分に感じられる美味しさが特徴なんです。
豊かな自然環境：ブラジルは広大で多様な地理的条件を持っているから、熱帯雨林から高地まで、どの作物でもユニークな味わいが育まれる。
栄養価が高い：特に樹上完熟の果物は、自然の恵みを最大限に受け取ったものだから、味も栄養も濃厚なんだ。
独特の香りと風味：その土地特有の土壌や気候が、他では味わえない特別なフレーバーを作り出してる。
ブラジルの「樹上完熟マンゴー」なら、しっかり太陽の恵みを受けて甘みがぎゅっと詰まった状態で収穫されるのが特徴。
酸味 (Acidity) ⭐⭐⭐☆☆ 優しい酸味が特徴。果実本来のフルーティーな爽やかさが感じられつつ、派手すぎず丸みのある穏やかな印象。自然な環境で育った果物らしい優しさが光ります。
コク (Body) ⭐⭐⭐⭐☆ 滑らかで豊かな口当たりが際立ちます。食感はしっかりと濃厚で、適度な食べごたえが楽しめるのが魅力。樹上で熟した果物ならではの存在感があります。
甘み (Sweetness) ⭐⭐⭐⭐☆ 自然の甘みが際立ち、黒糖や蜂蜜を思わせる風味が広がります。バランスの良い甘みが、じんわりとした余韻となって口に残る心地よさが特徴です。
苦味 (Bitterness) ⭐⭐⭐☆☆ 樹上完熟の果物ならではのほのかな苦味が、コクを引き立てるアクセントとして楽しめます。適度な深みがあり、全体の風味を引き締めます。
香り (Aroma) ⭐⭐⭐⭐⭐ 芳醇で心地よい香りが立ち上ります。果実の豊かな香りが自然そのものを感じさせ、飲む前から心を癒やしてくれるような魅力です。
「樹上完熟果実の香りと風味を大切にしながら焙煎を行いました。特に自然に熟した果実ならではの甘みと酸味のバランスを活かすため、ゆっくりと時間をかけて丁寧に仕上げています。仕上がりはまろやかで奥深い、口の中で広がる余韻が楽しめます。果実そのものの個性を最大限引き出せるように心がけています。
