長井珈琲倶楽部のこだわり
長井珈琲の理念は、「本当のコーヒーを作り出すこと」。焙煎は毎日の積み重ねであり、その中から生まれる一点の光こそがコーヒーの「うまみ」だと考えています。苦味、酸、甘み、まろやかさ、香りなどのバランスを追求し、変化の味を創り出すことに情熱を注いでいます
一杯の珈琲に 込められた物語
1杯のコーヒーが持つ、かけがえのい力それは、心を奮い立たせ、新たな一歩を踏み出す勇気を与えてくれる魔法の泉。深いコクと豊かな香りが織りなす至福のひととき。安らぎを与え、思考を巡らせ、かけがえのない時間。コーヒーは、私たちに様々な表情を見せてくれます。しかし、その魅力を最大限に引き出すためには、一杯のコーヒーが持つ本来の美味しさを追求することが不可欠です。
蒸らし焙煎珈琲
**「蒸らし焙煎」**は、生豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す、こだわりの焙煎方法です。通常の焙煎では、高温で一気に焼き上げるのに対し、蒸らし焙煎では、焙煎初期にじっくりと時間をかけて豆全体を蒸らす工程を加えます。この工程により、豆の内部まで均一に水分が行き渡り、熱が優しく伝わるため、以下の特長が生まれます。
焙煎教室のご案内
美味しい珈琲の淹れ方を学び、自分好みの一杯を見つけてみませんか？ 珈琲の基本から応用まで、楽しく学べる教室を開催します！
焙煎教室の内容
📢 珈琲焙煎教室のご案内 ☕🔥
珈琲の奥深さをもっと知りたい方へ！「自分で焙煎してみたい」「豆の変化を学びたい」「もっとこだわりたい」そんな方に向けて、焙煎教室を開催します。初心者の方も大歓迎です！
🔍 教室の内容
✅ 焙煎の基本（焙煎度合いと風味の関係、浅煎り～深煎りの違い）
✅ 焙煎実習（実際に生豆を焙煎し、色・香り・膨らみの変化を観察）
✅ 豆の種類と産地（エチオピア・ブラジル・コロンビアなど、豆の特徴と焙煎の相性）
✅ 焙煎後の味わいを楽しむ（ハンドドリップで試飲し、自分好みの焙煎を見つける）
✅ 焙煎豆の保存・管理（美味しさを長持ちさせる方法とポイント）
📅 開催日時：7月15日（14:00～16:00）
🏡 開催場所：長井珈琲直営店（本店）
💰 参加費：5,000円（生豆・焙煎器具使用料・試飲込み）
👥 定員：5名（先着順)
） 🛠 持ち物：特に不要。エプロンをお持ちの方は持参OK！
☕ 自分だけの焙煎を楽しもう 焙煎の香りに包まれながら、じっくりと珈琲の魅力を学びませんか？焙煎初心者の方も安心してご参加いただけます！
📩 お申し込み・お問い合わせ 📞 078-753-2222 ✉️ ngaicoffee8@gmail.com
ブラジルコーヒーは、豊かな風味と滑らかな口当たりが特徴の世界最大のコーヒー生産国。
ホンジュラスコーヒーは、豊かな風味と甘みが特徴のすっきりとした飲みやすさがあります。
マンデリンコーヒーはｚインドネシア・スマトラ島産のコーヒーで、深いコクと豊かな香り
キューバコーヒーは、豊かなコクとほどよい甘みが特徴。バランスの取れた味わい。
